【レシピあり◎】あさりの旨味が沁みるぜ‥(´；ω；`)ありものでボンゴレビアンゴ

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殻付きあさりでちゃっかり本格的！？

あるもので簡単にボンゴレビアンゴ

旬なあさりを使って、簡単にボンゴレビアンゴを作りましたぁ～♬

殻付きだから、ちゃっかり本格的な雰囲気・・・（でも簡単です♡）

～材料～（２人分）

パスタ麺・・・２００㌘ほど

殻付きあさり・・・２００～２５０㌘（※砂抜きをしておく）

オリーブオイル・・・大さじ２

にんにくチューブ・・・２㌢くらい

一味唐辛子・・・適量

酒・・・大さじ２

塩・・・適量

ほうれん草・・・１束

～作り方～

①パスタを規定時間ゆでる。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱して香りを移す。

③一味唐辛子、あさり、酒、塩（ふたつまみほど）入れ、ふたをして中火で蒸す。

④あさりの殻が開いたら、あさりをいったん取り出す。

⑤ほうれん草、麺を入れて和える。塩で味を整える。

⑥あさりを戻して、完成。

あさりを取り出すことで、身が固くならずふっくらします

殻が壊れてしまうことも防げるので、手間だけどポイントです～

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下記記事を、アメトピに掲載していただきました♡

👉簡単すぎるキャベツのさっぱり和え♬

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