これは食欲倍増しちゃうかも!?
ピリ辛中華風親子丼~🍚
今日は買い物に行かなくては…
冷蔵庫にあるもので💡ちょっとアレンジ親子丼を作りました~
安くて美味しい鳥さん、いつもありがとうございます。。
~材料~
ごはん 茶碗2杯分
鶏もも肉 100㌘
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
●にんにくチューブ 1㌢ほど
●生姜チューブ 1㌢ほど
◎水 100cc
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎豆板醤 小さじ1
◎味噌 小さじ1
小松菜 1束
たまご 2個
ねぎ 適量
~作り方~
①鶏もも肉を一口サイズに切り、ポリ袋で調味料(●全部)と合わせる。30分くらい置くとよい。
②鍋に水、鶏ガラ、豆板醤、味噌(◎全部)を入れて①の鶏肉を煮る。
③火が通ったら小松菜を入れて加熱。
④溶き卵を回しいれ、蓋をして半熟になるまで加熱する。
⑤茶碗にご飯をよそい、④を上にかける。刻んだねぎを散らして完成。
鶏もも肉を買ったとき、●の調味料で下味をつけて冷凍保存をしています
からあげ、親子丼、野菜炒め・・・煮物にもアレンジがきくのでおすすめ
下味冷凍は味がしみ込んでいておいしくなるし、なにより時短でずぼら主婦の強い味方です~
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