おうち居酒屋🏮第2弾!!
お酒がすすむ~わかさぎの唐揚げ🐡
今日もおうち居酒屋開催です
スーパーでお得にGETしたわかさぎを使って作りました!
~材料~(2人前)
◎わかさぎ 10匹程度
●薄力粉 大さじ2
●片栗粉 大さじ1
◎塩 少々
◎油 適量
~作り方~
①わかさぎに塩を振り、10分ほど置く。
②水で洗い、水気を切る。
③ポリ袋に薄力粉、片栗粉を入れて軽くふりふり。わかさぎを入れて衣をつける。
④フライパンで油を熱し、余分な衣を振り落としたわかさぎを揚げる。
レシピ、というには簡単すぎますが💦
衣の配分は好みがあると思いますが、
今回はわかさぎのフワフワ感を楽しみたかったので、薄力粉2:片栗粉1の割合です
カリっとした食感がお好みの方は片栗粉多めがおすすめですよ~
衣にカレー粉や青海苔、塩コショウを入れたりアレンジも楽しめますね!
お酒に合うぜ・・・
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