こんにちは、kihoです
２粒目は1925年創業の老舗パティスリー3代目の
フランス
に拠点を置くFresson(フレッソン)
に拠点を置くFresson(フレッソン)2004年にMOFを取得した実力者
そして、ルレ・デセール協会の会員です
そして、ルレ・デセール協会の会員ですMOFとは、「フランスの最高級の職人」の略称。(ショコラティエ以外にもあるそうです)このMOFは出願から試験も難題すぎるそう
それを乗り越えてるすごいシェフ
それを乗り越えてるすごいシェフ
ショコラマニアとして、まずはボンボンショコラから
4粒 ¥2,052
味としては
ブラックチョコレート4粒とミルクチョコレート1粒
左からコーヒー風味、ナッツミルクチョコで見た目よりも甘さ控えめのボンボンショコラ
細い二つは左よりグレープフルーツの苦いがビターチョコと苦いの系統違いが絶妙！
そして端にあるのはライム果汁？が入っていてツンとくる甘さが何とも言えない…
