希穂の部屋♪ -5ページ目

希穂の部屋♪

2013年11月30日長女出産。
初めての子育て中、色々わからないことばかりで、悩みながらも楽しんでいます。
ペコリをはじめて、お料理とお菓子作りでいっぱいになってますが、どうぞよろしくおねがいします。

ちょこっとチョコ抹茶マフィン🎵…パウンドケーキの残りで。

Mizukiさんの生クリームパウンドケーキを真似させてもらって、抹茶パウンドケーキを作りました。
今回はでぶっちょにならないように、型の半分くらい入れたら、写真のマフィンカップ二つ分余分にできました。
なぜパウンドケーキの写真じゃないのか…綺麗に撮れなくて(涙)

抹茶のパウンドケーキに前回はまって、今回は買ってあった生クリームで作ってみました。
パウンドケーキにもマフィンにも上には『リッチ抹茶チョコレート』をぱきぱき割ってトッピング。
が、沈んでしまったり。少なかったような。
もうちょっとのせてもよかったなぁ。

お味は、今回抹茶を7gいれて、抹茶が香って美味しかった🎵
バターや、油が入ってないからか、あっさりと食べられる感じでした。
上にのせたチョコも美味しかったので、次回は増量しよう😄
 






しゃきうま🎵長芋の明太子あえ。

母の作ってくれた大好きなレシピです。
お客様が来るときはよく食卓に並んでて、いつもあまらないかあまらないかと楽しみにしてました(笑)
明太子じゃなくたらこだったような気もする。どっちでも美味しいんだけど☺

簡単でおつまみにもぴったり🎵
明太子は多目が美味しいです❗この写真のは足りないくらいだった(笑)
 

 材料
◯1-2人分
・長芋 ── 5cm
・明太子 ── 1/2腹(1本)~
・醤油 ── 少々
・きざみ海苔 ── 好きなだけ
 

 詳しい作り方
 
01
包丁の背で明太子の中身をしごきだす。
02
醤油を少量混ぜておく。
03
長芋の皮をむき、繊維に沿うように縦に細目の短冊切り。
04
明太子とぐるぐるあえて、味を見て塩気が足りなければ醤油追加する。
05
器にもってきざみ海苔をのせてできあがり。
 






ふっかふか🎵ぶあつーいパンケーキ😃

娘と私の朝ごはんに、しゃなママさんのお豆腐とヨーグルトのパンケーキを作りました❤

ほんとふっかふかで、ぶあつーくできました☺
柔らかくって美味しいのであ~ちゃんも食べやすそうでした✨
とってももっちり生地できれいに丸くはならなかったなぁ😅実は見えないところは丸くない(笑)
お豆腐の味は全然しなくて、優しいお味でした😄
残りは冷凍して食べます🎵