煎茶の水出しは
カテキンを抑え、
テアニンの減少を抑えます。
(熱いお湯で出すと苦味=カテキンがUP)
テアニンは旨味成分ですが、
いま、注目されている
リラックス効果が高い
健康成分でもあります
夜寝る前にお茶を飲むと
寝られないという方には
水出しのお茶で、
リラックスして、
神経を休めてからお休みください。
質の良い睡眠だと、
次の朝スッキリ！
まだまだ、猛暑日更新中
台風も接近で、
スッキリしない日々
神経がたかぶる時もおすすめです
貴福園では、テアニンの高いお抹茶にする
茶葉を葉肉と葉脈、茎と分けます。
その葉脈、茎だけを集めた
希少なお茶を
みなさんにお届けするというのが
この貴福茶のクラウドファンディングのプロジェクトです！
毎日、クラウドファンディングの活動報告で、
お茶のこと、茶農家のこと、
貴福園のことなど
更新しています。
どうぞ覗いてみてくださいね！
https://www.makuake.com/project/kifukuen2/
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