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今日のテーマは
ベトナム料理のBánh xèo（バインセオ）です
ベトナム風の
お好み焼きと言われてますが
なんか違う
と思うような粉もの料理
パリッと焼けた外皮の中に
エビや
豚肉
もやしがたっぷりはいって
そこに
香草をたくさん添えて食べます
※
香草はテーブルにドカン！とセッティングされることも多いので驚かないように
もともとは
ベトナム南部の
家庭料理だったため中に入れる具材は
各家庭でさまざま
【南部で有名なバインセオ（食べたのはハノイですが・・・）】
【こうやって自分で作れるの楽しいですね♪】
屋台でも売られているため ベトナム料理といえば有名な
フォーや
春巻きとともに
旅行者に人気の一品
あなたも一度試してみては
