前回の追加で…
英国アンティーク「ローズコテージ」さんからのものだそうです
スリランカをイメージしてなんとなく選びました
ひよこ豆とオクラのカレー
チキンカレーとひよこ豆とオクラのカレーを乗せ、パパダンをくだいて食べます
なかなか日本では見かけない、スリランカ米
カレーに使うスパイスたち
ネイチャーパワーサラダと
現地調達のお菓子など〜〜
こちら、スリランカの高級砂糖
スライドを見ながらスリランカの紅茶と食べ物ですっかりスリランカを旅してました
今回選んだカップは
さてさて、スリランカの食といえばカレー
3食カレーが基本だそう
インドのカレーとは違い、スープ系
モルディブフィッシュというかつお節のようなだし汁を使うものがい多いそう
何種類ものカレーをご飯に乗せ、混ぜ混ぜして食べるんですよ
最近日本でもスリランカカレーをよく見かけるようになりましたよね
今回は2種のカレーを先生が作ってくれました
スパイス効いててとーっても美味しかった〜
パパダンとはウルンドゥ豆のペーストと小麦粉を混ぜ、油で揚げたスリランカ名物
「キーリ サンバライス」
このお米がスリランカのカレーにはよく合います
アップルパイティーゼリー
食後のスイーツは…
本格紅茶とイギリス菓子のお店
「ベリーズ ティールーム」の
『コーヒーウォルナッツケーキ』
本当に美味しくって大好きなケーキです
スリランカはイギリスの植民地時代の影響で英国菓子をよく見かけるそうですよ
くじゃくやしの砂糖
「キトゥル ジャグリー」
優しい甘さで、この砂糖をかじりながら紅茶を楽しむんですよ〜
スライドを見ながらスリランカの紅茶と食べ物ですっかりスリランカを旅してました
先生と一緒にスリランカに行かれた参加者さんと今回一緒だったので、いろんな話を聞けて楽しかったです
スリランカのイメージがちょっと変わり、想像以上に的な国
行きたいなあ〜〜