水不足と食糧不足
この二つはとても関係しています
当然
野菜や穀物づくりには水が必要ですから
納得ですよね
でも
こんなに水が必要だと
思う人は少ないんじゃないかしら
なんと
世界の利用可能な水の70％が
農地に引く水（灌漑用水）として使用されてるんです
近年では特に
地球温暖化に加えて
この灌漑用水の
河川や地下水の汚染によって
食糧自給率が低下しつつあるようです
数値で示すと
発展途上国では8億4千万人もの人々が
慢性的な栄養不足に陥っています
これ
世界人口の約13％になります
つまり
10人に1人が栄養不足ってことなんですよね
この数どんどん増えていくことが予測されています
その根拠をあげればきりがないほどです
私も調べていてびっくりしたほど
具体的に書きますね
アメリカ中西部では
日本の面積ほどもある
巨大な地下水源がなくなろうとしているそうです
中国でも
地下水位が低下し
灌漑用井戸が干上がるということが
続出しているそうです
たくさんの水であふれ
轟々と流れているイメージのある黄河でも
しばし断流が発生しているといいます
そのほかの国でも
灌漑用水の減少は見られており
ガンジス川やインダス川ナイル川でも
断流が頻発しているそうです
しょうがないじゃない
食べなきゃ死んじゃうもん。。。
最もだと思います
でも、この背景には
お肉が密接に関係してくるわけなんです
やっとここでお肉の登場です
ここまで付き合ってくださった方がいたなら。。。
ありがとうございますっ
ここからが本題中の本題です
当然
穀物を食べているのが人間だけじゃないことは
お分かりだと思います
牛や豚や鶏を育てるために
飼料となる穀物が必要になります
じゃ
どのくらい必要なのでしょう
数字で示すと
牛肉 1Kg あたり 
穀物 11Kg
豚 1Kg あたり 穀物 7ｋｇ
鶏 1Kg あたり 穀物 4Kg
数字だけではピンときませんが
人が食べる量で考えると
穀物11Kg
これだけあれば
18人の人が1日生きられるそうです
次に水に換算してみますね
小麦を1Kg作るのに必要な水
いったいどれくらいだと思います
私びっくりしました
なんと2トンも必要なんです
牛肉1Kgに必要な穀物が11Kg
ということは
牛肉1Kgに必要な水はなんと20トン
でも
それだけじゃないんですね
牛も豚も鶏も生きてるんだもの
生活しますよね
そこで必要になる水もでてきます
そして・・・
この動物たちの排泄物による水質汚染も
重要な問題となっているようなんです
その原因は
衛生保護と成長促進のために使われる
抗生物質やホルモン剤です
ミネラルウォーターに使われているようなきれいな水を
動物たちの排泄物を洗うために流し
水質汚染、土壌汚染を生んでいるんですね。。。
現在牛や豚や鶏の飼料をつくっている畑を
人間が食べる穀物や野菜を作るようにするだけで
100億人の食事がまかなえるそうです
放牧に使っている土地も農地に変えるとどうでしょう
水不足に食糧不足は一気に解決
でしょ
今日
一食
お肉を食べないだけで
もしかしたら
未来の誰かを救うことができるかもしれない
慢性的な水不足に陥ると言われている
2050年。。。
遠い未来だと思いますか
近い将来だと思いますか
長々お付き合いくださった方
ほんとうにありがとうございました
前にも書いたように
情報を取捨選択するのは一人ひとりです
ここに書いていることは
私が調べて感じた事に過ぎません
でも。。。
もし何か感じてくださった方がいたとしたら
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