今日はいろいろ食について
調べたり本を読んだりした結果
（まだまだ全然始めたばかりなんですが）
ベジタリアンってこれだなっ
って思うような言葉に巡り合ったので
それを紹介
ブックマークで紹介させていただいている時間の雫
その中の
杉山 明久実（すぎやまめぐみ）さんの作品
「ベジタブル・カフェ」
の中で出会った言葉です
そのまま引用ではないですが
紹介させていただきますね
本物
自然は本物
自然を壊す方向性の物や技術は本物
長い目で見て自然と共存する物や技術は本物
みなさんはどう思います
ベジタリアンの食事って
知れば知るほど
この長い目で見て自然と共存する物なんだと思うんです
そして
これからの世の中は客観的に見て
長期的視野にたってみいたときに
本物であることが要求されてくる
私もこう思います
この背景には
肉食による環境問題なんかがあるんですが。。。
そのことについても
明久実さんの作品に書かれています
最近セレブと呼ばれる人たちにベジタリアンが多いそうです
これってなぜだと思います
お金も持っていてどんな贅沢品でも食べられる人たちが
なぜベジタリアンを選択したのだと思います
私は
内面を磨くことの必要性を感じてのことじゃないかなと思います
目に見えるものだけじゃなくて心も
毎日毎食口に入れる物だもの
外見 内面 精神
全てに影響していて当然ですよね
自分が食べる物に興味を持つことって
化粧品やアクセサリーを選ぶことと同じくらい
おしゃれでスマート
な事じゃないかな
そこにも本物
長期的に考えての本物があるんじゃないかな
