現在、ダスキンさんの「水耕生活」のモニターをしているので
リビングでルーコラを育てています
１２種類ある野菜の中から、好きな野菜の種をオーダーして
水耕栽培セットにまくだけで新鮮で美味しい野菜を２週間で
栽培することが出来るシステムです
今「水耕栽培」って世界的に注目されているんですよ
種をまいて２日で可愛らしい芽が出て、２週間で立派な
野菜に成長します
２週間の間で２回ほど水を足しましたが、あとは何もすることが
ないのでただ毎日様子を楽しみに見るだけという手軽さです
虫もつかず、大気汚染の影響も受けず、オーガニックで、
手間いらずです
ちょうど２週間で立派なルーコラが出来たので、早速「パルマ風の
カツレツ」に添えて食べてみましたが、葉ががしっかりしていて、
緑色も濃く、程よい苦味が効いていて、とっても新鮮な
ルーコラでした。
私は料理教室でルーコラをよく使うのですが、パックに入っている
フニャっと柔らかく薄い緑色で、苦味がほとんどないルーコラとは
全く別物の美味しさでした
「ルーコラ・セルバチコ」という野生種のルーコラは、普通の
ルーコラに比べて苦味があって、料理のお口直し的な役割を
してくれて美味しいのですが、どちらかというとそのルーコラ・
セルバチコに似た様な味で、葉がしっかりしている分新鮮さは
今までに食べたことがないほどでした！
ちなみに普通のルーコラよりルーコラ・セルバチコの方が
お値段も高いです
この日は金曜日で、たまたま主人が仕事の合間に家に立ち寄り
ルーコラを食べてみて、主人も「美味しいね
」と言っていました
日光を浴びずに育てた野菜がこんなにもしっかりとした食感で
素晴らしい苦味とうま味を持っているなんて本当に驚きでした
もう１回分の種をオーダーしましたが、ルーコラ好きなので、
今度もルーコラです
こんなに美味しいということが分かったので、２回目は楽しみが
倍増です
ダスキンさんの「水耕生活」はどなたでも手軽に
レンタル出来るようです
お子さんの夏の宿題用の観察シートもあり、おすすめです
２４時間LEDライトによって自動管理されています。
立派でなルーコラでしょ？こんな元気なルーコラは初めてです！
パルマ風カツレツの添えていただきました！歯ごたえとほろ苦いさが
最高のルーコラでした！
ダスキン「水耕生活」
https://www.duskin.jp/service/eat/suikoseikatsu/
