こんにちは。グルメ クッキング ファクトリーです
料理家にとって憧れの雑誌「ELLE a table」に
「センス自慢の料理家File」の「パーティのメイン料理」が
掲載されました
「書店に２月まで並ぶのでお正月とクリスマスではない感じの料理」
とのことだったので、フォアグラと和牛を焼いてフレッシュな
ラズベリーでソースを作って合わせました
そしてトッピングにはピスタチオをのせて食感にアクセントを付けました
「ELLE」の食バージョンの雑誌なので、お料理のステキなセンスが
溢れています
宜しかったらご覧下さいませ
又、このお料理のリクエストを多数頂いておりますので
２月にレッスンのメニューにも加える予定です
ご興味がある方は、ご参加下さいませ
※ 写真をクリックすると大きくはっきりと見れます。
１月のレッスン
１月１４日（水）11:00～ おもてなし（フォアグラのフォンダンショコラ他）
１月１６日（金）18:30～ おもてなし（フォアグラのフォンダンショコラ他）
１月２１日（水）11:00～ タイ料理（レッドカレー・春雨サラダ・魚の蒸し物他）
１月２８日（水）11:00～新春トライアル・ミニコース・初回限定 ¥ 7,500.-
（フォアグラのフォンダンショコラ・絶品クラムチャウダー・スパゲッティプッタネスカ・
デザート・チーズ・ワイン・コーヒー）