こんにちは。グルメクッキングファクトリーです 
昨日は横浜元町にあるケーキ教室「トルテリシャス」さんに
本格的な「ザッハトルテ」を習いに行って来ました
１人１台のケーキを仕上げるから、皆さん真剣
粘土の様な「プラスチックチョコ」で飾りのバラも作りました
初めてだったのだけど、なかなか楽しい～
出来上がった「ザッハトルテ」はアプリコットジャムと
甘過ぎないチョコレートが合っていて、すっごく
美味しかったです
忘れないうちに家でも作りたいと思います
横浜中華街駅の前の通り。
ゆったりとお洒落な雰囲気が流れています。
ケーキの上に飾るバラを「プラスチックチョコ」で
作ります。実はこのレッスンの楽しみの１つ！
意外と簡単で楽しい！やっぱり簡単なのが良いですよね！
粘土の様なプラスチックチョコでこんな素敵な
バラを作りました！！！ハマりそう～。
葉も作れます。色素を加えればどんな色だって自由自在！
アプリコットジャムを塗って、チョコレートを
かけます。チョコの温度管理（テンパリング）がポイント！
可愛いテーブルセッティング。秋色ですね。
吹き付けてデコレーションをします！
先生が用意して下さっていたクレームブリュレも頂きました。
バニラビーンズがたっぷりで美味しかったです。
横浜元町 トルテリシャス・ケーキ・サロン
http://ameblo.jp/tortelicious/entry-11630379202.html