こんにちは。
只今4月からの行事食クラスの募集に向けて
絶賛リニューアル準備中です
行事食クラスは半年に一回の募集ですが
ありがたいことに
募集期間以外の時期にも
「行事の食事のレッスンは参加できますか？」
「行事のレッスンが気になっています」
「行事食クラス希望です。どのようにお申込みできますか？」
とお問合せを頂きます。
なかなかすぐにご参加頂けず‥
もっと気軽に参加頂ける方がいいのかな‥
と思うことが何度もありましたが
一年という季節の移り変わりの中にある
年中行事だからこそ
単発ではなく半年、一年という期間を通して関わりたいという気持ちに立ち返り、今に至ります。
（先日の節分の回はいわしの手開きをして
つみれ汁にしました♪）
今年は3月のひな祭りの回で一区切り。
次は4月〜9月までの半年間のクラスを
2月中旬にご案内予定
ただ実際にレッスンする中で
「もっとこうだったらいいのに」と
改善すべき点がいくつも出てきていました‥。
次の募集のタイミングで変えよう！と決め、
今日は主に土日のレッスンを担当してくれている
えりこ先生と
2年間のあれこれ振り返りました
（納得いくまで話して、あっという間に4時間！）
行事食クラスの目的は変えずに
アップデート！
一部のメニューを新たなものに更新したり
調理方法を変更したりして
年齢に合わせた作業性や味付けなど
細部まで見直して
より伝わりやすい&楽しい内容になったと思うし
これからイメージしやすいイラストや
図解なども作成して
より理解しやすいレッスンになるんじゃないかな。
ブラッシュアップしたレッスンができることを
私自身も楽しみにしています。
2月中旬にはご案内できる予定なので
楽しみにお待ち頂けると嬉しいです！