クリスマスメニュー

今日はジュニアが冬休みなので、朝から一緒に料理を作りました。

まずは近所のパン屋へバケットのおつかい。
私はその間、八百屋でお買い物。


先日、ジュニアの誕生日をしたばかりなので今日は簡単な料理で済ませました。




・ツリーポテト
・オニオングラタンスープ
・ミートローフ
・クリスマスケーキ

ミートローフはベーコンで包むとパサパサにならないのでオススメです。

〈 ミートローフ覚え書き 〉
ケチャップハーフ 大さじ6
エリスリトール 大さじ2
粒マスタード 大さじ2

焼き上がり直前にソースを塗って10分焼いて火を消して15分そのまま寝かす。(オーブン200度 パウンド型)

ツリーポテトはメジャーになるつつ料理ですが、今月の料理教室で紹介しました。
マッシュポテト、ブロッコリー、カリフラワー、プチトマト、ハム、チーズ、薄焼き卵のリボン。
マヨネーズを糊代わりに使えば上手にくっつきます。

ケーキはお気に入りのイタリアンレストランのもので、予約時間に合わせて作ってくれるからクリームがフワッフワ。
「スポンジ生地だけ冷凍して徹夜でデコ」or「クリームまでデコって冷凍し当日フルーツを飾る」場合が多いので味の違いは歴然。

明日からは気合いを入れて大掃除とおせちの準備をしなくっちゃ。。(´д｀lll)