久々にお勉強

読書の秋です。
糖質制限を調べていると色々と興味深いことが分かってきたので、自分なりにお勉強？のつもりで読書三昧です。

古代の日本人は何を食べてきたのか、パンの歴史を本で少しずつ調べていることが一つ。
もう一つは糖質制限と逆流性食道炎との関係について自身の体で実験中。
胃痛との戦いだけどかなり面白い結果になってます。
この結果はまた改めてブログで報告させていただきます(^^)

こんなに調べ物が楽しいって思ったのは料理学校以来w
海外の文献やサイトを見たくても分からないのですが、この時初めて英語を勉強しておけば良かったと後悔しました。
毎回オットーに翻訳してもらう訳にはいかないですもんね。
英語はいつか勉強できたらいいな。

でも今は欲張らず、糖質制限と食べ物の歴史について勉強します。
お野菜についても勉強したいんだけどなぁ。。。
(欲張らない よくばらない っと・・・)