自分のための覚書です。
「だしとは何か」熊倉功夫 伏木 亨 監修 アイケイコーポレーション
「からだにおいしい野菜の便利帳 伝統野菜」 高橋書店
「食べるクスリ」 雀 智恩
「食べもの薬箱」 「たべあわせ薬効菜」「たべもの薬箱」阿部 絢子
「スローな手づくり調味料」 林の弘子
「味覚の授業」 内坂 芳美
「だしとは何か」熊倉功夫 伏木 亨 監修 アイケイコーポレーション
「からだにおいしい野菜の便利帳 伝統野菜」 高橋書店
「食べるクスリ」 雀 智恩
「食べもの薬箱」 「たべあわせ薬効菜」「たべもの薬箱」阿部 絢子
「スローな手づくり調味料」 林の弘子
「味覚の授業」 内坂 芳美