今日はサゴシという魚を使ってパン粉焼きを作ってみました。
厳しく糖質制限をされている方にはダメかもしれませんが、ダイエットやプチ制限で昼は軽い炭水化物を取るって方は大丈夫
（＾∇＾）
パン粉をおからパウダーにするといいかもです。
オットーは月～金は昼弁当＋週3回は夜弁当も持って行きます。
昼は少なめでご飯とおかず。
夜はメイン料理＋最低副菜2品を詰めてます。
糖質制限って比較的メニューは簡単に作れるけど、お弁当となれば別!!
1日2回お弁当を持って行く時はなるべく昼と夜のおかずはダブらせたくないし、夜のメインはボリュームがあるものを入れてあげたいと思っています。
でも、手がかからなくて短時間でできるお弁当（糖質制限）メニューが少なくないですか？
私のレパートリーが少ないだけなのか？
このメニューの時はご飯を少なくか無しにするといいと思います。
ほとんどの魚はもちろん海老や豚肉、鶏肉にも応用可能です
〈材料〉
・魚 今回はサゴシ使用
・パン粉
・マヨネーズ
・豆乳
・あればパセリやハーブ
〈作り方〉
・魚は食べやすい大きさに切って軽く塩をしておく
・マヨネーズに豆乳を入れて混ぜる。（いつも目分量ですがマヨネーズ大さじ３～４で豆乳大さじ1くらいかな？）
・魚から出た水分を拭き取って改めて塩コショウをする。
・マヨネーズ豆乳を平たい皿に入れて魚の皮側を浸して別の皿に置いておく。（マヨネーズがついてるのは片面だけです）
・上からパラパラとパン粉をふる。
・２２０℃のオーブンで２０分～３０分焼いて出来上がり。
火が通っているかの確認はフライ返しで魚を少し持ち上げて裏を見ると大体分かります。
パン粉が焦げそうな時はアルミホイルで覆ってね。
※洋風にしたい時はパン粉に粉チーズを足して、マヨネーズに粒マスタード（魚への塩コショウは少なめに）
※和風にしたい時はパン粉に大葉や青ネギを足して、マヨネーズにはおろし生姜
※とんかつ用豚肉や鶏肉は厚さを均一にして中火のフライパンでじっくり片面を焼いて表面が白くなったらその面にマヨネーズを塗ってね （少し冷めてからじゃないとマヨネーズ溶けちゃいますからね
）
厳しく糖質制限をされている方にはダメかもしれませんが、ダイエットやプチ制限で昼は軽い炭水化物を取るって方は大丈夫
（＾∇＾）
パン粉をおからパウダーにするといいかもです。
オットーは月～金は昼弁当＋週3回は夜弁当も持って行きます。
昼は少なめでご飯とおかず。
夜はメイン料理＋最低副菜2品を詰めてます。
糖質制限って比較的メニューは簡単に作れるけど、お弁当となれば別!!
1日2回お弁当を持って行く時はなるべく昼と夜のおかずはダブらせたくないし、夜のメインはボリュームがあるものを入れてあげたいと思っています。
でも、手がかからなくて短時間でできるお弁当（糖質制限）メニューが少なくないですか？
私のレパートリーが少ないだけなのか？
このメニューの時はご飯を少なくか無しにするといいと思います。
ほとんどの魚はもちろん海老や豚肉、鶏肉にも応用可能です
〈材料〉
・魚 今回はサゴシ使用
・パン粉
・マヨネーズ
・豆乳
・あればパセリやハーブ
〈作り方〉
・魚は食べやすい大きさに切って軽く塩をしておく
・マヨネーズに豆乳を入れて混ぜる。（いつも目分量ですがマヨネーズ大さじ３～４で豆乳大さじ1くらいかな？）
・魚から出た水分を拭き取って改めて塩コショウをする。
・マヨネーズ豆乳を平たい皿に入れて魚の皮側を浸して別の皿に置いておく。（マヨネーズがついてるのは片面だけです）
・上からパラパラとパン粉をふる。
・２２０℃のオーブンで２０分～３０分焼いて出来上がり。
火が通っているかの確認はフライ返しで魚を少し持ち上げて裏を見ると大体分かります。
パン粉が焦げそうな時はアルミホイルで覆ってね。
※洋風にしたい時はパン粉に粉チーズを足して、マヨネーズに粒マスタード（魚への塩コショウは少なめに）
※和風にしたい時はパン粉に大葉や青ネギを足して、マヨネーズにはおろし生姜
※とんかつ用豚肉や鶏肉は厚さを均一にして中火のフライパンでじっくり片面を焼いて表面が白くなったらその面にマヨネーズを塗ってね （少し冷めてからじゃないとマヨネーズ溶けちゃいますからね
）