目安材料費：300円／1人前 75円（調味料含まず）
目安糖質：
■材料～4人分～■
・ブロッコリー--- 1株
・鶏ムネ肉--- 1枚
□調味料
・酒--- 大さじ１
・塩こしょう--- 少々
・水--- 適量
☆合わせ味噌
☆味噌--- 大さじ１
☆マヨネーズ--- 大さじ４
☆水又は豆乳--- 大さじ２
■作り方■
①ブロッコリーは茹でておく。
鍋に塩こしょうしたムネ肉を入れ、1/3浸かる位の水と酒を振りかけ10分～15分フタをして蒸す。（途中で裏返す）
フタをしたまま、あら熱を取り手で裂いておく。
②油を塗った耐熱皿にブロッコリーと①のムネ肉を入れ、☆の合わせ調味料をかけたらトースターで焦げ色が付くまで焼いたら完成!!
■今日のポイントと裏技■
※ブロッコリーを茹でたら水分はよく切っておく。
※ムネ肉を冷ますときはフタをしたままで。