外へ飲みに行くのが好きです。
仕事帰りに同僚と飲みに行ったり
奥さんと飲みに行ったり
最近は息子や娘と飲んだりします。
息子や娘と外飲みできるなんて
感慨深い気持ちになります。
せいぜい月に3～4日なのですが
ここんとこ3日連チャンで
飲みに行ってます。
同僚、奥さんと娘、同僚という
3日連続でした。
熱燗が美味しい季節です。
辛口の酒が少ないとお嘆きの貴兄に
という宣伝文句がありましたが
どちらかといえば
今は辛口が多いように思います。
甘口、辛口というのは
発酵具合からくる
糖分の残留度の事らしいので
口あたりの甘い辛いとは
違うようです。
僕は甘口の熱燗が好きなのですが
辛口でも口あたりの
柔らかい物もありますね。
昔は灘は辛口、伏見は甘口と
言われていましたが
硬水、軟水の違いで
発酵具合が早いか緩やかかが
違ってくるそうです。
大雑把に言えば
硬水はキリッとしまった味の辛口
軟水は柔らかい味の甘口と
いう事でしょう。
でも飲む時に
一番大切なのは
誰と飲むか、
これではないでしょうか？