来月、友達を招いてBBQを開催する予定なので、昼間、試し焼きをやったよ
いつもの『牧場チキン』＆『串焼き』に加えて今回は『ウッドプランクサーモン』
杉の板の上にサーモンを置いて、蒸し焼きにするって言う調理方法(シダーウッドサーモンとも言う)♪
北海道産の秋鮭を使わせてもらいました
塩胡椒やレモン・ライムで下味付けをしてローズマリーのせて蒸すこと３０分程
杉の匂いが付いて上品な味
塩鮭のイメージで食べたのが良くないのか、塩っ気が物足りないので、あとから追い塩
好きな人はハマるかもね
ハッキリ言わせてもらうが、オイラ的には肉の方が良いなぁ
とにかく簡単なので、次回友達を招いた時は、もちろん提供しちゃうけどね
天気も良く最高でした