東大阪市・新石切のヘアサロン&リラクゼーション美容室KICKY（キキ）の柴尾です。
今日は、私が今かなーりハマっている食べ物について書きます。。
『大豆』
なんか体にいいものらしいね～
特に女性には優しい食べ物らしい～
。。。というかんじでまぁ私の場合は
きなこも好きだし。
納豆も豆腐もおからも好きだし。
美味しいから食べよ～♪
ひょっとして。豆腐白いから肌も白くなったりしないのかな～？ﾟ▽｀))ノなんちって。
気になったので調べてみました
大豆は、女性ホルモン（エストロゲン）とよく似た構造を持っていて、イソフラボンとコエンザイムQ１０をたっぷり含んでいる美容にいい食べ物なのです！
☆大豆を食べるといいこと☆
・更年期障害の改善
・骨粗鬆症の改善
・生理不順の改善
・美白効果
・乳がん、前立腺がんの予防
・血圧、血清コレステロールの低下
・むくみの予防
など。。。いいことだらけー！
緑黄色野菜や海藻類だけでなく、大豆を食べる事も健康で美しい髪の毛を作るには効果的です
私はいつも大豆を調理するときは、ひじきや煮物に入れて食べる事が多いですが、どうやら蒸し大豆
…いいらしいです
小さな粒に美肌成分が沢山詰まった大豆。水煮で食べても美肌作りに役立ちますが、蒸すことで更に美肌効果を高めることができます。
水煮と比較してみると、大豆イソフラボンは約1.3倍、カリウムは約2.6倍、ビタミンB群は約1.8倍、オリゴ糖が約1.8倍、サポニンは約1.3倍、GABAは約7.7倍と、格段に含有率がUPします。
スゴーイ
蒸すことでこれらの営巣分の損失が抑えられるため、蒸し大豆は栄養満点！
また、旨み成分であるグルタミン酸が水煮の約３倍も蒸し大豆には含まれています☆
そこで作り方を紹介します
（引用させてもらいました）■蒸し大豆の作り方
・大豆を良く洗い、一晩水につけておきます。（200gの乾燥大豆に水600cc程度）
・ザルにあけて水気を切り、蒸し器で蒸します。
・中強火で30分～40分程度、指で押して簡単に潰れるようになったら出来上がりです。
・黒豆で作れば、ポリフェノールも摂れます！
☆蒸し大豆の美肌的食べ方☆
○乾燥肌には…EXオリーブオイルやインカインチオイルなど、良質の油分をプラス！
○ニキビには…キムチやヨーグルトなどの発行食品（乳酸菌♪）をプラス！
○リラックスには…イライラ防止＝カルシウム+GABA★じゃこをプラス！
私もばぁちゃんの青大豆で、試してみます～
みなさんもぜひ！お試しあれ（｀・ω・´）
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