旦那さんの実家から里芋を
たくさん頂きました
ちょこちょこ使うよりは
いっきに調理しちゃえ～
と思いまして
まずは皮をむいて、水から煮ました
大きい里芋なので、中までしっかり火が
とおるのに、時間がかかりました
作り方は
最初に
1.里芋約1個分を熱いうちにつぶします
2.熱々のごはん（茶碗1杯分）を一緒に
つぶします
3.2にしらす40gとマヨネーズ大匙2と
塩少々を入れてきるように混ぜ合わせていきます
4.クッキングシートに生地をのせて
3mm位の厚さになるようにのばして
いきます。
5.生地を適当な大きさに切って
160度のオーブンで60分焼きます
焼き上がりはこんな感じ
塩味のお煎餅の出来上がり
お次は、「 おやき 」
1.茹でた里芋6～8個を熱いうちにつぶしていきます
2.刻んだねぎ、チーズ、塩少々をいれて混ぜ合わせ、最後に片栗粉大匙2を入れて形を整えていきます
（ 紅ショウガを入れても良いそうです）
3.フライパンに油を少したらして、お好みの焼き色になるまで焼いていきます。最初の5分は蓋をして焼き色がついたら、返して蓋をとります
出来上がりはこんな感じ
もっちもちに出来ました
醤油とラー油でいただきました