食事会はリフレッシュタイムだと思っている。
しかし・・・・、メンバーの体調の変化は明らかに続いているようだ。
体調だけでなく、周りの家族の変化にも対応していたりすると、どうしても
欠席せざるを得なくなる事態も含まれる。
今回も一人欠席となり本人も残念がっていた。
しかし、出席できた者だけでも非日常の料理に舌鼓を打って堪能しました。
そうなのだ、自分だって明日のことは解らないのだから
今日健康で、出席できるのなら感謝してこの時間を楽しもうと思っている。
今回も、少し暑くなってきた気温に添った涼し気な料理を提供して頂いた。
一品、一品が出てきた瞬間歓声が沸く程綺麗で、食してもまた味から食感まで味わい深く、
「美味しい～！」
と発すると、オーナーシェフが笑顔でそこに居て、
「じゃあ、よかった！」
と満足げに退室して行った。
ご馳走様でした！
①季節の前菜三品。
②長茄子の素麺仕立て
③里芋団子のビール揚げ
白だし山葵葛あんかけ
④海の幸のパイ包み焼き
自家製アメリケーヌソース
⑤ふろふき大根と
フォアグラのソテー
⑥本まぐろの握り鮨
⑦味自慢！ バニラくず餅 とコーヒーまたは紅茶