どうも！！！！
先日ベトナム行ってきました。
なんなら来年ベトナムに移住しようと思ってます。笑
ほぼ思い付きなんですけどね。
僕って飽き性なんですよね、けど昔から人生一生挑戦したいなとは思ってて、それに仕事はめちゃくちゃ好きだからこの先のことを考えたら海外で起業するのもありだなって咄嗟に思いました。笑
日本で飲食をずっとやるって未来が見えなかったのもありますね。むしろ飲食以外を早くやりたいって昔から考えてました。そもそも僕って料理も出来ないし、酒も飲めないし、そこまで食にこだわりないですからね。笑
けどもちろん寿司屋をやりたいとか色々やりたいって気持ちは本当にありますし、今やってる11店舗にもめちゃくちゃ思い入れはあるし、立ち上げとか新メニュー決める時とか、お店が出来上がるまでの過程とかは本当に大好きです。
けど飲食を始めたきっかけもサラリーマンの時に飲食店専門の不動産屋で働いてて、独立するなら飲食店か不動産屋で迷ったけど、宅建持ってなかったから勉強するくらいなら飲食で独立しようと思い、飲食で独立しました。
そして料理ができない僕だからフードのマニュアルもあり、当時加盟金もロイヤリティも50円で
更には将来性もめちゃくちゃ有りそうな、鶏ヤローに加盟させて頂き、1店舗目を出店しました。
ここ数ヶ月の売上が悪い日々も、最近起こっためちゃくちゃ不運なことも全てが海外に行く為に起こったことなのかなとかポジティブに変換しちゃいました。笑
言葉も通じない、文化も違う、土地勘もない、人脈もない、全てが初めてのことだけど、向こうでお金を稼いで、世界のいろんなところに家があるとかを想像したらめちゃくちゃワクワクして、そしたらもう完全に移住モードになってしまって、
実は少し前からベトナムに行く準備も始めてます。
今いるスタッフ2人も来年の春頃に独立が決まってタイミングがめちゃくちゃ良いです。
あと1人1月に入社するけどとりあえずその子で日本での投資はストップかな？
独立したい子がいればいいけど、僕が日本にいないからその子のマインドを育てられないからね。
今後の独立希望は応相談ですね。
ちなみにだから最近Twitterもインスタも更新率低めです。独立希望とか募集してないからね。
ベトナム行きが決まったらまたSNS頑張ろうかなとか思ってます。
だから今回は視察に行ってきました。
自分でアポを取ったり、人に紹介してもらって、ベトナムに住んでる日本人の方々を紹介してもらって実際に現地に住む方、向こうで事業をしてる方々の話を聞けました。
あえて日本食も食べまくりました、安いホテルを取ったり、今までの観光とは全く違い、自分が起業するなら何でするか、住む場所、物価、国民性など自分が実際に住むことを想像して過ごしました。
そう言う目線で見ると今までと違って色々見えてきました。
まだ何をやるかとかは全く思い付かないですが、
やれることは必ずあると確信しました。
新しい目標ができて毎日ワクワクしてます。
とりあえず今は来年ベトナムに行ける体制を整える。僕がいない会社の体制を整える、11店舗をどうするか、来年の春に独立が決まってる2人のサポート。最後の独立希望をいつ、どの業態で独立させるか。とか色々決めなければならないことはありますが、1つずつクリアしていきます。
短いけどそんな感じすね！
ベトナムで何やるかとかまだ決まってないけどこれからめちゃくちゃ考えます。
なんならシェフもベトナム移住に前のめりだからまた年明けにシェフともベトナム行きます。
あと1人海外に興味ある後輩がいるのでそいつも連れてこうかなって思ってます。
正直たぶんいけるかなって思ってます。
たぶんベトナムでもやれるかなって思ってます。
自信があるから行きます🇻🇳
楽しみだ！！！！！
一緒にベトナムに行ってくれる仲間大募集！！！
ベトナムにはめちゃくちゃチャンスがある。
確信してる！！！！！
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