秋のイベントレポ その2は「子どもパン屋さん」です
こちらは全3回の講座で、来週が最後になります。
ということで、まだ途中経過ですが、お付き合いください。
パン作りの講座とパン屋さん体験講座
何が違うの？？と思われますが、
パン屋さんというからには、パンの技術はもちろんですが、
パッケージ、それに使うシール、お店の看板、
子どもたちのお店なのでチケット作りも。
お店をするには色々なことをやらなければ出来ないということを
感じてもらいつつ、様々なジャンルに挑戦しています。
初回のテーマは「こね」
限られた時間ですので、全てを一度には出来ません。
なのでコネは1回目のみの体験です。
これでパンできるの？？といった疑問も飛び出しましたが
無事に全員がクリア！！
ピザの下生地を作りました。
コネの練習ですが、下焼きしてお持ち帰り。
家でピザとして召し上がれます。
次回からのイメージと、パッケージ練習のために、講師の用意したパンも
お持ち帰りしました。
みんなの生地
看板作りでは、それぞれがお店のイメージを考えて、絵にします。
すぐ閃いて描く子もいれば、じっくり考える子もいます。
個性がたくさんなのも子どもたちの講座ならでは！
時間が許す限りではありますが、一緒に考えます。
こちらからは2回目の講座。
いよいよ実践的になります。
この回は「成型」を学びます。
発酵まで終わった生地を、それぞれにあった成型を習って作る。
パン屋さん体験だからこそ、全てが自由な形ではありません。
沢山伸ばした生地、トッピングをいれた生地、
包丁も安全面に気をつけながら使用しました。
そしてちょっと待ち時間にはおまけ生地で
自由制作もしましたよ♪
パンを焼いている間に、
この日はチケットとシールを作りました
作ったシールはこの日のパッケージで使用
前回よりもいろいろな具材を使用しているので、
焼けたパンの香りがいっぱいになりました。
食べたーいという声を沢山もらいましたが、
ぜひご家族みんなで食べてね♪ということで今回は全てお持ち帰りです！
いよいよ次回
シェアキッチンでの制作販売体験です
（シェアキッチン内は衛生上の立ち入りができませんので、外になります。）
