初入荷〜 | “帰家”blog

“帰家”blog

高知の旬の食材に心をこめて… 『帰家』家主の徒然草(日々のたわごと)





年明けて、しばらく🐟地物のかつおがなくて



須崎採れの「スマガツオ」や「モンズマ」の塩タタキでやってきましたが 😔




本日より、地物❕ 久礼採れのかつおを入荷しました😣


仕入れ値は高いけど地物にこだわります😚



この時期、脂はのってないですが刺身とか美味しいですよ😌



家主の大好物❗

「イタドリ」も本日より入荷しました😌




春の野草や山菜の天ぷらもやってます。



苦味が旨い時期ですね〜 😚