室戸から海洋深層水の鮭
『海洋深層水サーモン』❗
が届いた😊
神経締めもして完璧な処理 😌
イクラも黄金色で
11月に漬けるアメゴの魚卵とうりふたつ 😅
淡水のニジマスに徐々に海洋深層水(海水)を加えていって鮭に変身させる😌
みたいな感じ❔❕😂
(人間で言うたら温泉♨で源泉垂れ流しみたいな感じ)
やし、なかなか時間と手間と費用がかかっちゅうみたいやね〜 😅
3枚におろしてみたらすごくよい感じ😊
刺身にして岐阜の白醤油で食べてみたけど❓
ん〜、これはいつものちょっと甘めの丸供醤油が合うような気がするなぁ〜😌
ハラスも海洋深層水に漬けてから一夜干しにする〜 😌
脂が乗って旨いね〜 😆
白子も天ぷらで食べたけど旨い😌
まだ出始めでお値段が高級品やけど💦
なんか、これから全国的に有名になりそうな予感がするなぁ💦 😒