メジカ茶漬け | “帰家”blog

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高知の旬の食材に心をこめて… 『帰家』家主の徒然草(日々のたわごと)





追手筋はよさこい祭りの用意してますね〜


今年はど偉い暑さ💦になりそう❕(^.^;






メジカの新子〜

余った時は喜んで味見する ( ̄ー ̄)ニヤリ





この時期は仏手柑の皮をたっぷり削る

その時に役立つのがこのおろし金❕

半端なく使いやすい(゜o゜;




帰家流の食べ方はりゅうきゅうと仏手柑にたまり醤油を入れて少し待つ (^^)




合口は間違いなく白ご飯🍚の大野見米と

久礼のはぶ茶でお茶漬けにする (^^)v



う、旨い〜 (≧∇≦)b




多分、世の中の食べ物で1番美味しいかも💦 (^o^)/


これで1日の疲れも吹っ飛ぶ感じがする❗




あっ、店からのお願いですが〜❕



予約なしに当日来られて(゜o゜;


いきなり "鰹のタタキ4人前" と "メジカ5匹" とか無茶なオーダーれる事がありますが〜  (^o^;


さすがに無理です (*_*;




もしよろしければ前日までの予約でお願いします m(_ _)m



小さなお店です。すみません (T_T)