マンチョー 入った(^^)v | “帰家”blog

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高知の旬の食材に心をこめて… 『帰家』家主の徒然草(日々のたわごと)




やっとこの時期に入る『マンチョー』




あっ、マンボウの腸の事ね〜 .(^o^;





長さ2メートルの腸を丁寧にしごいて洗う


一口サイズにカットして





水分を切ったら出来上がり〜


コリコリしてイカみたいな食感で珍味ですよ〜 (≧▽≦)




本日より「マンチョー唐揚げ」でメニュー入りします!