アメゴのイクラ醤油漬け

アメゴの親って〜　？！(・。・;　

アメマスって言うがかねぇ？？





上がオスで下がメス〜　(^。^)


オスは旨いし脂ものっちゅうき刺身で食べてみる





岐阜の白醤油に合わせたら旨い〜(≧▽≦)



メスは開いて塩水に漬けてから干す〜


お腹の筋子をイクラにして




お酒で洗ってから酒、味醂に醤油を二種類で醤油漬けにする　(^o^)







3日間でこんな感じに出汁を吸って膨らむと完成　(^^)/






秋鮭よりかは小粒やけど


弾力も味も最高に旨いですよ〜　(≧▽≦)