ビワはコンポートになりました♪

収穫したビワを延々とムキムキ。。。

もう右手がアクで真っ黒

約３．５kg

余りの大量に、２回に分けて炊きあげました。

アクをすくいつつ４０分

見た目が黄桃みたいにピカピカに変貌！！！

生のビワより食べやすいかも～～

保存食完成

今回はアクによる変色が怖かったのでレモン水入りの炭酸飲料で炊き上げましたが

思う事あって再チャレンジを決意！

ビンが足らんビンが。。。