料理講座のご案内
「おせち料理をつくろう」
実施日
12月29日(月)のこりわずか
12月30日(火)満席
みんなでおせち料理を作り、お持ち帰りしてそれぞれご家庭にお持ち帰りしてお重詰めにしたり、お皿盛りして、お正月の召し上がります。
12月29日に若干数人の参加可能なので、ご希望の方はご連絡下さい。
koto kitchen
去年参加者さんのお重詰めの写真を載せておきます
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8月12日から8月16日お盆に
お墓参りのため、盛岡に行ってきました
はやぶさとこまちが連結と切り離し両方見れるのはここ盛岡だけ！
(孫に見せたいので、今度連れてきたい)
はやぶさが2、3と並んでいると圧巻！
お盆初日朝6時に朝市へ
盛岡「神子田朝市」
朝市のマスコット
「あさとりくん」
あさとりくんが
さんさ踊りを披露
「ひっつみ」が大人気
朝市で、朝６時に、
自家焙煎のコーヒーを頂きました
本店ぴょんぴょん舎に
冷麺を食べに行ってきました
もちろん焼き肉も、他いろいろ
盛岡八幡宮
絶対「神」が宿ってる
マンションに半分隠れてしまったけど、
盛岡八幡宮から
岩手山を望む
今年も93歳になる母と一緒にお墓参りができてよかった！
2025年
夏の思い出パート1
7月に友だちと上高地に行ってきました。
👇3時間半 上高地を散策してきました
穂高連峰が、窓から見える席で
アップルパイとチーズケーキ、そして水出しコーヒーを頂いてきました
2025年6月
鎌倉ぶらり散策日帰り旅
(50年以上の付き合いがある友だちと二人旅)
記録
一条恵観山荘のお庭
ちょうど紫陽花が見頃の時に、鎌倉へ行ってきました
一条恵観山荘へは行ってみたいところでした。
雨に打たれながら紫陽花が、私たちを迎えてくれました
穴場だったせいか、海外の人も少なく、食事処も席が空いていて、ここでゆっくりしてきました。
雨がすごい日で、急に晴れたり雨がザーと降ってきたりで、食事処で大分時間を過ごしてしまいました。
でも、窓越しに庭を眺めながらおしゃべりして過ごせたのでよかったと穴場だったせいか、海外の人も少なく、食事処も席が空いていて、ここでゆっくりしてきました。
食事処で頂いたランチ
和菓子デザート付きです
雨がすごい日で、小降りになった時を見計らって、庭を散策しました
ちょうど紫陽花が見ごろ
白い紫陽花アナベル
ベンチのハートから覗く紫陽花
茶室「時雨」の円窓の鏡窓、すご〜い素敵でした
桔梗も咲いてました
↓
報国寺は、海外の人が多く、一回りして直ぐに出てきました。
竹寺で有名な報国寺
竹寺で、この様な写真撮りたかったのでパチリ
浄妙寺
お参りして、ガーデンテラスへ。
急にガンガンに晴れてきて、熱中症手前ではないかと思うぐらい暑く、ここで冷たいものをたのんで、また、おしゃべりに夢中になって、閉店(5時)までいました。
ここもアナベルが有名
↓
長谷
江ノ電で海を見ながらと思ったのですが、降りる駅が手前だったため、海側に降りて極楽寺方面まで歩きました。
↓
鎌倉で60年続く歴史あるカフェ
「ヴィーナスカフェ」で、夕食兼の食事をしてきました。
目の前が海なので、窓際席から海を眺めながら食事してきました。
ここでも、おしゃべりが長くなり、慌てて帰路につきました。
(後で知ったのですが、このお店、ドラマのロケ地にもなったみたいです)
残念ながら写真を一枚もとらなかったので、詳細はこちら
https://shonanjin.com/gourmet/venus-cafe/
充実した1日となりました。
追記
一条恵観山荘は、紅葉の時にぜひもう一回訪れたいと思います。
#鎌倉 #一条恵観山荘 #一条恵観山荘のあじさい #一条恵観山荘は穴場スポット #報国寺 #報国寺の竹林 #浄妙寺石窯ガーデンテラス #ガーデンテラス #鎌倉ヴィーナスカフェ #ビーナスカフェ鎌倉 #紫陽花 #日帰り旅行 #のんびり散策
2025年6月8日
「チーズフォンデュパーティー」
北海道で食べたチーズフォンデュが美味しかったので、メイン料理にしました。
フォンデュ用野菜盛り付け フランスパン
お赤飯
海鮮散らし寿司
貝の味噌汁
タンドリーチキンカツ
モッツレラチーズとミニトマトのカプレーゼ
みんなで美味しく頂きました
この日は、義理の姪家族が遊びに来てくれました。
義理の姪の長男(中学3年生)が修学旅行(沖縄)のお土産を我が家に買ってきてくれました。
実は、彼は、赤ちゃんの時に我が家で産後過ごしていたことがあり、初孫のような存在の子です。保育園の時も何度かお迎えに行って我が家で一緒にお留守番をしていたこともあります。
そんな子が、今は、反抗期も抜けて好青年になっています。
中学生の話題についていけなくて、いろいろ教えてもらいました。
今後の成長も楽しみ😊
北海道旅行
2025年5月31日〜6月2日
記録
今回は、トラビスジャパンライブツアーのチケットが、北海道公演のみ当たり、そのおかげで北海道まで行くことができました。
北海道には縁があるので、何回か行ってますが、今回は久しぶりの北海道でした。
ツアーライブのために来た北海道だったので、観光は2の次で無計画でしたが、北海道に行けば必ず訪れる富良野、美瑛の観光もしてきました。
「トラビスジャパンツアーライブ」と「北海道観光」との組み合わせで充実した旅となりました。
北海道の自然は、昔と変わらずです。
今回訪れたことによって、また北海道に行きたくなりました。
北海道は広いので、まだまだいっぱい行きたいところがあります。
北海道旅行リピート確定です！
札幌時計台
赤れんが庁舎
路面電車
藻岩山ロープウェイ
2025年5月18日開催
kotokitchen料理教室の記録
お料理の基礎
「八方だしの作り方」
「作り置きについて」
「酢を使っての作り置き」
どれも、安心する味で！
作っておくと、便利な八方だし。
水一滴も使っていないので、作り置きにバッチリで長持ちします。作り置きの調味料として先ずは作っておきたい一品。
八方だしの材料
八方だしの出し殻で、錦松梅を作ります。
とても、美味しいので、これを作りたいから八方だしを作るという方も多いです。
出来上がった「八方だし」と
採り殻で作った「錦松梅」
作り置きに適した調味料「酢」を使っての品々
これからの季節に合った作り置きを！
切り干し大根を使って
「ザワークラウト」
和風ピクルス
八方だしを使ったメニュー
擬製豆腐
和風パエリア
大分県産どんこ椎茸の旨煮
番外編
ハーブレモン水
自家製ハーブ(ミント、ローズマリー)
レモン
ウオーターサーバーを置くと、和風料理も爽やかになります。
近日中に料理教室開催予定です。
後日ご案内致します。
今年も母の日には、子どもたちからありがとうの気持ちを頂き、そして母にありがとうの気持ちを伝えました。
子どもが贈ってくれたカーネーション！
毎年、ありがとう！
実家の母にはラベンダー
花言葉が「しあわせ」
今年は
親しい友だちが母の日当日にカーネーションのお花を持ってきてくれて、サプライズがありました。我が家で一緒にランチして、お茶して、思い出になる母の日となりました♪
黄色のカーネーションの花言葉は
「美しい友情」
母の日当日、友だちと
「サラダ風カルボナーラ」
実家で、母、妹、私でランチ
孫たちの
入学祝いと進級祝い会
我が家の恒例行事
「春野菜の天ぷらを食べよう」
記録
メニュー
春野菜の天ぷら
お赤飯
海鮮散らし寿司
サラダ
お吸い物
入学、進学おめでとう👏
新5年生
新4年生
新1年生
年中組
どんどん孫たちが成長していきます。いつまで遊びに来てくれるかな…？
「kotokitchen」お料理教室が5/18(日)に横浜で開催されます！
詳しくは
https://8rbjh.hp.peraichi.com/
をご覧下さい。
とてもやさしいお味の、心があったかくなるお料理を習ってみませんか〜？
ご興味のある方はぜひ申し込みお待ちしています
koto