今月の一品
とり麺や五色
今月は TV番組で登場していた
のを見て興味を持ち こちらを
セレクトしリクエスト
会津裏磐梯の温泉から採れる
山塩
その塩でつくる
山塩ラーメン
山塩は長野県では 大鹿村でも
製造販売されている様ですね〜
直接その塩を口に含む
のではないので
一般的な塩からできる
塩ラーメンとの違いが
判らないのではと思っていたが
結構特徴ある味であった為
お願いした甲斐があった
とは言え温泉ぽい訳でもなく
ミネラルの旨味から
そう感じるのか
昆布出汁を微量に入れた様な
感じが抜ける美味なスープでした
五色さんの鶏スープも
美味しいから相乗効果で
一層美味しいですよね
ある意味この組み合わせで
頂くラーメンは 貴重物
超限定デスよね〜
美味しかった
今月も有難う御座いました
