慶応３年創業の老舗・南宗味噌株式会社が運営する
Kitchen Revive（キッチンリバイブ）です。
味噌・麹を使った家庭料理を学びながら、
発酵食品の知識を得られる有意義な料理教室を
月に一度和泉シティプラザで開催しております。
4月のレッスンのお知らせ→☆☆☆
お問い合わせ・お申込み 072-444-6066（南宗味噌株式会社）
発酵食レシピ（甘酒）
シンプルおやつ、甘酒を使った蒸しパン
（レシピ作成、撮影：川崎利栄）
■材料（６個分）■
・甘酒 120g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ２
・水 100〜120ml
■作り方■
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１）薄力粉、ベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。 鍋にお湯を沸騰させて、蒸す準備をしておく。
薄力粉と水を合わせる時、練りすぎてしまうとべったりとして膨らまないので 必ずさっくりと切るように混ぜてください
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