春の山菜を食べないと、
個人的には年が明けない🤣
今回は岩手の地酒、
AKABU(赤武)とのマリアージュ⛪
ワイルドmasa-pekoは、
山に向かいまして…
こごみGET
ワラビGET
たらの芽GET
シイタケGET
んっ
一応…止めとく🤣
で、こんな感じで、
山菜の収穫。
まずは、
スーパーで98円のほや。
日本酒を飲むようになって、
欠かせない一品です。
(総菜の)お刺身も。
ワラビは重曹で煮て、
おひたしに。
たらの芽は、
青じそドレッシングで。
こごみは、
酢味噌マヨにて。
そして、
山菜と舞茸の天ぷらに。
鶏肉は焼きまして…
青ネギ乗せに。
あぁ…あれが欲しい…
AKABU WO
GOKURI&CHIBIRI🍶
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