今回の居酒屋のれんは、
旬の山菜をメインに、
日本酒に合う肴を
やっぱり山菜食わないと、
新年度が始まらないのです。
まずは、
たらの芽の煮浸し。
こごみの酢味噌和え。
冷奴とピーマン味噌に、
自家製の木の芽(山椒)を添えて。
海鮮サラダ。
山菜三種の盛り合わせ。
やっぱり山菜は、
うんま～い
イガが冷凍庫で、
化石化してたので…
生姜醤油にしばし漬けて、
焼いちゃいました。
春の青みの多いネギを、
ふんだんにのせて。
小鉢系ばかりで、
何がメインなんだか(笑)
やっぱり、飲むよね～
そんな夜でした。