今回は11月8日に、
大同苑斜め向かいにオープンした、
開運橋通ふじ原さんへ。
味玉醤油そば(1000円税込)をいただきました。
洒落た割烹のようなカウンター席に、
木製のお盆とラーメンのうんちく。
高級コース料理でもいただくかのようです。
キリッとした醤油に酸味あるスープ。
南部かしわ、ほろほろ鳥、岩手がもの、
三種の鶏出汁なようですが、
鴨出汁の主張が結構あり、
好みは分かれるかな。
チャーシューは説明書とは違い二種でした。
低温調理の豚肩ロースと、
柔らかに煮込んだ豚ばら肉と思います。
麺は中野製麺かな。
券売機にて。
結構強気な価格だし、
向いのコインパーキング200円かかりまして、
車移動な方は1,200円ラーメンと覚悟を。
落ち着いたらメニュー増えるのかな？
ごちそうさまでした。
店名：開運橋通ふじ原
住所：盛岡市開運橋通1-41
時間：11:00～16:00(当面の間？)
休日：不定休？
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