最近はまってるパン作り。
前からホームベーカリーで生地を作って、ハムやらウィンナーなどを入れて２次発酵してから焼く
いわゆる手作りパンを焼いていたんだけど・・・
時間がかかるーーー
HBで生地を作るのに２時間、成形に２０分～３０分。２次発酵に４０分 焼き上げ１２～１５分。
３時間３０分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(・_・;)
そんなにかかっちゃ焼きたてパンは朝食べられないなぁ～。(´д｀lll)
と、夜焼いて朝暖めなおしてたんだけど・・・・
なんと、見つけましたよ！！
３０分で焼けるパンレシピ！！４個分
応用して
クリームパン作ってみました～（所要時間約４０分）
材料
パン生地
強力粉 ６０ｇ 薄力粉 ４０ｇ（全部強力粉でもよい）
牛乳 ７０ｇ
マーガリン小さじ２
砂糖 大さじ１
ドライイースト 小さじ１
超簡単！カスタードクリーム
卵１個
牛乳１カップ
砂糖４０ｇ
マーガリン大さじ１
薄力粉大さじ１
最初にカスタードクリームを作ります。
ボールにマーガリンと薄力粉を入れ、レンジ７００Wで３０秒。取り出して泡立て器でぐるぐるまぜます。
牛乳を少しずつ入れます。次に砂糖、卵を入れ、これまたぐるぐる混ぜます。
レンジ７００Wで２分熱します、取り出してぐるぐる混ぜます。もう２分熱してまた混ぜたらできあがり。
最後にバニラエッセンスを少し入れます。
パン生地作り
牛乳にマーガリンを入れ、レンジ７００Wで２０秒暖めます。
砂糖、ドライイーストを入れかき混ぜます。
小麦粉を入れ、フォークで混ぜます
まとまってきたら手で３０秒こねます
レンジ１５０Wで１分暖めます。
取り出して４個に分け、広げてカスタードクリームを包みます
（しっかりと口のところをつまんでひっつけておきましょうクリームが熱で飛び出る可能性があります
）
オーブン２３０度で予熱無しで１５分焼きます。
見つけたレシピではバターを使ってたし、オーブンも予熱してから８分焼くってあったんだけど
ずぼらな私
予熱時間を待ちたくない。そしてバターは高い！
そこで、上記のようにやってみた所
ちゃんと出来たo(^▽^)o
しかも子供・・・・・「うまっ！！！」
って言ってました(-^□^-)
ま、焼きたてマジックかも、ですが
実は薄力粉を４０％使うのも強力粉を少しケチってたりして:*:・(￣∀￣)・:*:
これなら
「あ！パン買うの忘れてた！！(((( ;°Д°))))」
って時に
ちょっとがんばれば朝焼くことも出来るでしょ？