新店舗開拓

うちの周りのラーメン屋さんは、出ては潰れ、つぶれては又、新しい店が出てと結構目まぐるしい。

今日も、新しい店が、知らないうちに出来ていたので、ちと食べてみた。

場所は、なんさん通りの中ほど。

雑誌に紹介されました♪　ってのは、余り信憑性がない。

本当に旨い店は、雑誌に載ると混むので、人には教えないものです。

でも、たまに当たりもあるので、足で稼ぐべし。

うむ、最近流行の「しょうゆとんこつ」がメインですな。

魚ベーススープを混ぜたのもあったりして、とんこつと言えどコッテリだけでは無いのがうれしい。

ここは、あっさり系のとんこつスープにストレート麺（玉子の比率が高そうな感じ）の店でした。

野菜が多めでダシを取ってるのかな、こくが若干薄れてる代わりに甘みがありました。

こってりを謳うなら、チャーシューはバラにしたほうがいいかも。

当たりの部分は「煮たまご」の味付けでスープとのバランスが絶妙でした。

昼飯にはいいかもしれない店です。

個人的には、★（3.5）の評価。

豆モヤシのナムルとかを入れてほしいなぁ。