中国上海 製菓材料③ 道具編タニタの中国バージョンこの風袋引ける測りはお菓子屋さんのスタンダードです。いつもお世話になっています。下に書いてありますが5kgまで計れますが5g単位ですので、例えば2gなどのゼラチンなどを計る場合はこれではない小さなものを使いましょうね。シルパットも充実ガスバーナーのトップ等分器ピストレの機械アメランプとアメポンプアイスクリームディッシャーサイズも豊富いもくりこれがあるのとないのとではフルーツの処理、とくにコンポートなど仕上がりの美しさに違いがでます。シリコンのハケお仕事のご依頼はこちらからhttp://kiamethod.com