この風袋引ける測りはお菓子屋さんの
スタンダードです。いつもお世話になっています。
下に書いてありますが5kgまで計れますが
5g単位ですので、例えば2gなどのゼラチンなどを計る場合はこれではない小さなものを使いましょうね。
シルパットも充実
等分器
ピストレの機械
アメランプとアメポンプ
アイスクリームディッシャー
ガスバーナーのトップ
サイズも豊富
いもくり
これがあるのとないのとでは
フルーツの処理、とくにコンポートなど
仕上がりの美しさに違いがでます。
シリコンのハケ
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