中国で…③ 杭州製菓材料問屋さんへ⑴

生クリームは、長期保存可能なものが

大半を占めています。

月餅の時期は

月餅あんが主力商品に。

色素はどうやらこれが一般的

水状なので使いやすい。

チョコレートは、

ベルコラーデ、ほか

あまり種類はありませんでした。

リス食品さんの商品も。