フランスの旅③ カダイフの美味しいガトーと、ミシャラク

マレ地区

日本の雑誌で見て以来、

絶対いいな、これ！と思っていた

カダイフのお菓子屋さん

たまたま見つけたので

いきました。

ピンクの甘いローズウォーターをいただきました。

クリームはフェイクでディスプレイがありました。かわいい…！！↓

たしか、マンゴーとジャスミンだったような。

マンゴークリームがカダイフの中に入っていて

ジャスミンクリーム

パンジー

クイニーアマンのような、砂糖のキャラメリゼされた感じがカダイフになっています。

小さくて最高に美味しい！

私はタルトのようなカリカリorサクサク＋クリームという組み合わせが本当に大好きです。

それから…

ピンタレストで見て以来、ずっと

いきたかった、クリストフミシャラク…

透明な、ドーム型のパッケージでテイクアウト。

ビーチサンダル型のチョコレートをはじめ

遊び心に満たされた空間…

クリエイティブのかたまりのようなお菓子の姿。

ホワイトチョコがごく薄く薄く

底のほうにかけてコーティングされていました。

このチョコのパリパリはアクセントになっています。

バラの部分は、イタメレ＋ホワイトチョコのような軽い軽いムースという感じ。ピストレされていました。

一番下のピンクは、ジョコンド的な生地ですが

全体がもうしっっとり柔らかで

生地らしくないほどなめらかな口どおり。

カシスだったかな？

酸味あるムース。

久しぶりに感動的な美味しさのムースに出会えて幸せでした。

私が感動したお菓子3本の指に入るわ。

パリ。お菓子。夢の国。

次回はもっと、たくさん巡りたい。