こんにちは
シークレットパティシエkiacakeです。
今回は
不思議の国のアリスがテーマのケータリングをさせて頂きました。
作成風景はこんな感じ
今回は、
アリスの画像を探して
プリントアウトしてから
パウチして、串に貼り付けました。↓
スライスして、東ティモールの粉を
お湯で溶いただけのものをたっぷり
アンビベしました。↓
トランスファットフリーの
ショートニングに、粉糖、シナモン、
濃い目のインスタントコーヒーをつくり
よーく泡だてフワフワにしたクリーム↓
バラの花を絞りピックをさして
クリームは、冷やしすぎても
熱くしすぎても泡だたないので
冷蔵庫に入れたり
バーナーで暖めたり
その時の気温や状態で調節します。
できあがり。
⚫︎おまけ
飾りを作ったので
いろいろなお料理の上に
飾らせて頂きました↓
そのときのケータリングの様子は
Facebook.インスタで
このカップケーキ作りの、
バラ絞りの様子をupさせて頂きました。もしよかったらぜひフォローしてみて下さいね↓
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