ブロッケンさま×kiacake

これは、なんでしょう…❓

答えは。

アップルパイです。

ブリゼ生地

クランブル

リンゴソテー

キャラメルソース

パータフィロ

を組み合わせています。

こちらは、NHK おはよう静岡

さんに取材頂きました

印象に残るデザート

店舗の導線に沿ったデザート

女子受けするデザート

最小限の手数でも最大限に魅力ある

スイーツに見せる方法

などを

私自身のパティシエ一筋18年の経験から

オーナー様とともに

作りあげていくデザート

ちょっとした

ヒントが

おっきなチャンスに

なることもある❗️

それがスイーツ❗️

お店のメニューご提案

コンサルタントなど。

シークレットパティシエしています。

http://kiacake.com