みなさま、おはようございます！
今朝も姉娘婿殿のお弁当をつくり、孫を起こす時間まで待機の状態です。
本日のお弁当には唐揚げが入っておりますが、自分の場合は料理酒、味醂、お水、お醤油を同量ずつの中にニンニクをすりおろして漬け込んでおきます。
因みにモモ肉ではなく胸肉を使います。
そして小麦粉と片栗粉を半々にした粉をにつけて揚げます、市販の唐揚げ粉はあまり使ったことがありません。
基本的な味付けは鶏肉にしてありますから、粉には食感しか期待しないからです。
卵焼きは鶏ガラスープの素を使って焼きました、合わない筈がありませんからね。
あとは例によって漬物各種とホウレン草の胡麻和え、春菊と牛肉を茹でて麺つゆと胡麻油で味付けした和え物…
メインはゴボウ、ジャガイモ、大根、人参、コンニャク、鶏肉の煮物になるんでしょうけどね。
ダントツの量ですし……
それぐらいですかね。
昨日までは職場に週末出勤だったので帰りに買い物をして、下づくりもしていますから朝はそんなに時間は掛かりません。
さて孫を起こすまでまだ時間があるので少しウトウトさせて頂きます、孫は寝るのが23時なので起きるのも遅いんですよね。
自分が子供の頃はロードショーが始まる21時まで起きてるのに必死だったんですけどね…
保育園がお休みの前日なんかは深夜１時２時までYouTubeを見ていますが、それも若い夫婦の方針ですから口を出すようなことはしません。
自分がたいした親ではなかったという自負はありますから、そこから外れた爺ぃじにはならないようにと心掛けています。
事実ですからね。
簡単な家事をすることで居候させて貰える需要があることを、有り難く感じております。
ではでは……
今月は14日に新木場FIRSTリングにマリーゴールドの試合を観に行きます、それを楽しみに過ごします。