チョコスフレ作成法～伝授ｗ

更新遅くなってしもーたわい・・

すーまん！ｗ

んじゃぁあさっそく。伝授伝授ｗ

あっ、今回作るものわかってますか？

「チョコスフレ」ですよ？

所要時間はですね・・

手作業が・・約1時間

オーブンで約1時間。

さっそく材料は

薄力粉　６５グラム

チョコ　2枚

ココア　好きなだけ

砂糖　50グラム

卵M　4個

バター　40グラム

牛乳１３０CC

だけです。ｗ

まずは､オーブン170度で20分を予熱。

このとき型を用意する。

紙ならいいけど、紙じゃなければオーブンシート等を

型に合わせて切って､バターを塗って定着させておこう～

まず水を沸騰させる。

それで小さめのボウルに牛乳130ccと刻んだチョコ2枚を入れる。

沸騰した熱湯を上のボウルがすっぽり入るぐらいのボウルに

半分の半分よりちょっと多め入れて､

大きめのボウルに小さめのボウルをいれて。

チョコを溶かして。牛乳と馴染ませる

完全にとければバター40グラムを入れて

完全に混ぜる。

これを①とします。

次に

ココアと薄力粉を一緒にふるってください。

それは放置して・・。

卵を黄身と白身に分けて

でっかいボウルに白身。を入れて

ガーーーーーーーーーーーッと混ぜる。

機械使ってもオッケ～！

ある程度混ぜたら3分の1ぐらいの砂糖を入れて

混ぜる。砂糖入れる。混ぜる。砂糖入れる。混ぜる。

の繰り返しで・・メレンゲ完成！

さかさまにしても動かなかったからオッケ

動けば・・・ボウルを回しながら､混ぜれば大丈夫。！

①の中に黄身4つ。入れて

またまた混ぜる。それを

ふるった粉の中へドババッーと入れて

ダマができないようにきれいに混ぜる。。

その中へメレンゲ3分の1加えて

へら。で泡をつぶさないように混ぜ混ぜ。

そしたら残りの全部もねるねるねる。

ほい。これで生地完成だぜ

空気を抜いておく。そして

メレンゲの塊もできるだけ混ぜて消せ。

高い位置から型に生地を・・

ドボボッーと入れてください。

あっ型の大きさはなんでもいいでしょう

小さければ2個・3個と・・

大きくても大丈夫・・だと！

ではあとは焼くだけ。

スチームが使える方は

もうそのオーブンの機械のやり方で大丈夫。

使えない方は。

鉄板にお湯を張ってください。

スチーム使えない方は

紙の型を使わない方がいいのかもしれません＞＜

まず170度で20分ガーッと焼きましょう。

そったら140度で40分じっくり焼く。

焦げてるかも・・て思っても焦げてないから大丈夫。

これで完成！

まだ下手なもので。。。

ヒビ割れ。２層になってしまいます・・・

これマジショーーーーーーーック

でも味はいけると思います・・

まぁ食べて

下半分が火通ってないんじゃね？

って思ったらたぶん２層ってことです・・・

以上

ぜひぜひぜひ・・・やってみて？

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お疲れ様

模様替え・・・はしてなくて

かたずけがんばった

机移動・・・机の下の誇りやばかった・・・

まぁスッキリした。

明日からもまた学校だわ

もう限界到達おやすみｗ＾