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山形市 ぬーぼう三代目
つけ麺 大 熱盛 900円
限定の黒胡麻坦々麺を振り切り、本日はつけ麺です。
つけ麺の美味しさを教えてくれたのは、ぬーぼう三代目さんです。久々に原点に帰ります。
いやー懐かしい！
一口すすりましたが、あれっ？しつこく絡みつく魚介系の粘度の違いスープだったような気がしましたが、あっさりした感じでした😀
寒い時期のつけ麺の欠点と感じているつけ汁の温度低下も、熱盛のおかげでアツアツのままで食せます。
熱々の太麺！湯気が出てます。
麺が入っていた器のザルの下にはお湯がはってありました。これはナイスな工夫ですね😀
お湯に麺が浸かっている熱盛は麺がのびるのが嫌なんでしたが、これはイイですね。
最後まで美味しくいただけました😀
次は特盛いってみよー。
また山形の事が好きになる😀そんな素敵なお店なんです。