今週は、
シェフの気まぐれで、
ロールケーキの生地を作る練習をさせてもらえました
もちろん店に出さない、試作段階のやつだからやらせてもらえたんですけど
うちのロール、難しい仕込み方をするんです。
スフレみたいな仕込み方。
前に一回教えてもらいながらやって、
今日は完全放置
作ってる途中にシェフどっか行っちゃうし・・
なんとか仕込んだけど、
やっぱり前のほうが状態は良かった。
難しいっす！！
悔しいっす！！
そんな一回や二回できっちりあがるわけないじゃん
って言われたけど、
それでもやっぱ悔しいよー
自分まだまだだな・・・